自炊が苦手な人に心掛けてほしいこと
できるだけ野菜を摂取する
一人暮らしで自炊をする時間がない、もしくは自炊が苦手という人は、お惣菜を購入するにしても外食するにしてもできるだけ野菜を摂取する心がけがまず大切です。
ビタミン類が不足すると、免疫力が落ちて風邪を引くなど体調を崩しやすくなりますよ。
外食や中食するなら
例えば外食する時は、サラダ類を必ずオーダーするようにすると良いですね。トマトやブロッコリーなどの野菜サラダをはじめ、和食のお店ならかぼちゃの煮付けやポテトサラダなどがあります。
コンビニでおでんを購入する際も、大根を選ぶことで野菜を摂取できますよね。
保存しておくと便利な品々
野菜・果物
またメイン料理はお惣菜や出来合いのお弁当であっても、それとは別にトマトやレタスなど洗えば簡単に食べることができる野菜を冷蔵庫に保存しておくと便利です。
出来合いのお弁当と一緒にトマトを食べるだけでも、ビタミン類を補給できます。
そのほか、みかんやリンゴといった果物からもビタミンは摂取できるので、調理しなくとも食べられる野菜や果物を常に家に置いておきたいものです。
納豆
健康のために、大豆製品も取り入れるようにしましょう。
納豆は非常に栄養価が高く、良質のたんぱく質や食物繊維、ミネラルなどを摂取することができる食品です。
そのうえ、一人暮らしで料理が苦手な人でも、ごはんにかけて簡単に食べることができます。バタバタと忙しい朝でも、ごはんに納豆と卵をかけて食べるようにすれば良いですね。
豆乳
手軽な大豆製品として、豆乳もおすすめです。朝食時に豆乳を飲むようにしてはどうでしょうか。
豆乳は腸内環境も整えてくれますし、ヘルシーなので是非とも取り入れて欲しいです。
おすすめの飲み物
一人暮らしでは、何を飲むかも健康管理につながります。
飲み物は忙しいときでも摂取しやすいので、どうせ飲むなら栄養価の高い物を選びたいですね。
お茶だと、黒豆茶やゴボウ茶、ローズヒップティーなどは栄養効果を期待できます。
そのほか、青汁や牛乳もしっかり飲みたい食品です。
摂り過ぎるとよくないものもある
気を付けるのは油分の摂り過ぎ
一人暮らしでは、油物の摂り過ぎにも気を付けなければいけません。
揚げ物やスナック菓子、ファストフード類やインスタントラーメンなどは、食べ過ぎるとコレステロール値が上がって病気の原因となります。
よくお惣菜でコロッケや天ぷらなどが見られますが、揚げ物類を買ってきて家でレンジで温めて食べると酸化した油を多く体内に取り入れることになってしまいます。
揚げ物のお惣菜はできるだけ揚げたてを食べるようにしましょう。揚げる前の物を購入してきて、家で自分で揚げてすぐに食べるのがベストです。
またラーメンの汁はカロリーも塩分も多いので、飲み干さないようにしましょう。
おすすめの食育資格
食育インストラクター
| 食育インストラクター | |
|---|---|
| スクール名 | がくぶん |
| 目指せる資格 | 食育インストラクター |
| 料金(税込) | オンライン学習：39,900円 教材パックコース：45,400円 |
| サポート期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | オンライン学習・テキスト学習 |
| 指導回数 | 6回 |
| 公式HP | 詳細はこちら |
食育インストラクターの資格の特徴
食育インストラクターとは、食に関しての知識を正しく持ち、広めていき、調理現場でのリーダーシップを取ることができるようになる指導者の資格です。5つの階級に分かれており、そのうち一番下のプライマリーは在宅で取得することが可能です。
4級からは、会場で試験を受ける必要があります。
食育インストラクターが取得できる通信講座
食育インストラクターの通信講座のおすすめは、がくぶんが実施している食育インストラクター養成講座です。推進校の認定があるので、資格取得に直結していることも魅力。
服部幸應氏が監修をしており、栄養に関することはもちろんですが、マナーや文化など、食に関するあらゆることを学ぶことができます。テキストでの学習や個別の添削を受けることもでき、ドラマ仕立てになっているDVDでわかりやすい学習ができます。
>>【公式HP】がくぶんの食育インストラクター | 簡単無料の資料請求はこちらから
食生活アドバイザー
| 食生活アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | ユーキャン |
| 目指せる資格 | 食生活アドバイザー |
| 料金(税込) | 39,000円 |
| 標準学習期間 | 4ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・添削あり |
| 添削回数 | 3回 |
| 試験 | 年2回 |
| 公式HP | 詳細はこちら |
食生活アドバイザーの資格の特徴
健康に過ごすためには、食生活の改善はもちろんですが、生活リズムなどもトータルで見直す必要があります。そのためのアドバイスができるのが食生活アドバイザーです。
各世代に合った栄養を考えた料理ができるようになるので、仕事はもちろん、実生活で実践できることも多いです。2級と3級があり、同時受験も可能です。学習すると、食をもっと楽しめることができるようになります。
※食生活アドバイザーは在宅では資格を取得できません。
食生活アドバイザーを学習できる通信講座
食生活アドバイザーの取得には、ユーキャンの通信講座がおすすめです。初心者でもわかりやすいと評判のメインテキストは2冊で完結するようになっており、4ヶ月で2級・3級の同時受験が可能です。
ちょっとしたスキマ時間を利用して勉強できるような副教材や、講師に分からないところを質問できるサービス、パソコン・スマホでできるWebテストなど、学習を続けやすい工夫が満載です。4ヶ月でできなくても、12ヶ月はサービスを受けられるので、自分のペースで進めることができるのも魅力です。
>>【公式HP】ユーキャンの食生活アドバイザー通信講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから
食育メニュープランナー
| 食育メニュープランナー | |
|---|---|
| スクール名 | ヒューマンアカデミー |
| 目指せる資格 | 食育メニュープランナー |
| 料金(税込) | 24,200円 |
| 標準学習期間 | 6ヶ月 |
| 在籍期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
| 公式HP | 詳細はこちら |
食育メニュープランナーの資格取得におすすめなのは、ヒューマンアカデミーの講座です。
この講座では、栄養学や食文化はもちろんですが、調理法や食育メニューの勉強まで幅広い食の学習をすることが可能です。
プロの知識・技術を身に着けることができるので、管理栄養士・調理師などの国家資格を持つ人のスキルアップにも繋がりますし、普段の生活の食をもっとよくしたいと考えている人にもおすすめの講座です。
>>【公式HP】ヒューマンアカデミーの食育メニュープランナー | 簡単無料の資料請求はこちらから
食育アドバイザー
| 食育アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | キャリカレ |
| 目指せる資格 | 食育アドバイザー |
| 料金(税込) | キャンペーン割引で29,800円 |
| 標準学習期間 | 3ヶ月 |
| サポート期間 | WEB申込で700日 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
| 公式HP | 詳細はこちら |
食育アドバイザーは、栄養学や食育の正しい知識を身につけたスペシャリストです。安くて美味しい食べ物はたくさん溢れていますが、その中から安全なものを選択する知識、栄養バランスと健康を考えた献立を実践する力を身につけます。
家庭で実践することはもちろん、食の大切さを多くの人に伝えて、正しい食生活を指導することが可能です。近年では、食育アドバイザーは食育の普及と推進を担う力として期待されています。
>>【公式HP】キャリカレの食育アドバイザー | 簡単無料の資料請求はこちらから
まずは資料請求から
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合うか合わないかを確認する方法として、実際に講座の教材のサンプルを確認して、自分に合うかチェックすることをおすすめしています。講座を申し込む前に、まずは資料請求をして確認してみてはいかがでしょうか？
