オリーブオイルテイスター
| オリーブオイルテイスター | |
|---|---|
| スクール名 | キャリカレ |
| 学習期間 | 4ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・映像講義 |
| 目指せる資格 | オリーブオイルテイスター |
※現在、オリーブオイルテイスター講座は閉講しています。
オリーブオイルテイスターは、味覚や嗅覚を使ってオリーブオイルの特徴を見定めていく専門家です。ワインソムリエのオリーブオイル版と言えばわかりやすいでしょう。
一通りの学習を通して、テイスティング技術やオリーブオイルに関する深い知識を習得しています。美味しいオリーブオイルを見つけて自分で楽しむのはもちろん、どのアイテムがどんな料理に相応しいのかなど、他の人にアドバイスすることも可能です。
また、オリーブオイルの健康効果も活かして、ダイエットや生活習慣病関係のコンサルティングにも役立てられるでしょう。
海外では一般的な資格
ヨーロッパを中心に、世界各国には政府公認のオリーブオイルテスターが存在していますが、彼らの能力はオイルの品質管理に欠かせません。幾ら機械的に検査しても、人間の持つ味覚や嗅覚がなければ、高品質なオリーブオイルは作れないのです。
また、洗練された能力を活かし、生産・製造業者のコンサルタントとして活躍している人も珍しくありません。現在は日本でもオリーブオイルの需要が高まっているため、それに伴う人材が必要とされています。
日本のオリーブオイルテイスターも近い将来、海外のスペシャリストのように活躍の場を広げるかもしれませんね。
オリーブオイルテイスター講座で学習するメリット
痩せ効果が期待できる
オリーブオイルは油脂なので、太りやすいイメージがあるかも知れません。しかし、研究の結果、逆にスリムアップ効果を期待できる成分が見つかりました。血糖値の上昇を抑制するオレイン酸がたっぷりと含まれており、インスリンの過剰分泌を抑えてくれるのです。
インスリンが多いと糖分を蓄えて脂肪に変える作用が働きます。そのため、適量のオリーブオイルを摂取することで、栄養の摂り過ぎを防げると言われています。
お通じが良くなる
オレイン酸も含めて、一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれているオリーブオイルは、便秘改善にも効果があるとされます。一価不飽和脂肪酸とは、腸の運動を促す成分です。
これによって腸の動きが活発化し、オイル成分が便を包むような形でお通じがスムーズになります。
生活習慣病予防になる
悪玉コレステロールを減らせる上に抗酸化作用もあるとされているため、オリーブオイルは生活習慣病予防のためにも取り入れたいアイテムです。
他には、動脈硬化や血糖値が気になる場合にも役立っています。
美容効果もある
オリーブオイルは古くから美容目的でも使われてきました。豊富に含まれるオレイン酸やビタミンE、ポリフェノールはどれも美容に役立つ成分です。
シミやシワの予防の他に、アンチエイチング効果も期待できます。この性質から今では食べるだけではなく、化粧品や美容液としても広く利用されています。
オリーブオイルテイスター講座講座の特徴
1日10分で学べる
キャリカレの効率的な教材を使えば、1日たったの10分でも合格を目指せます。毎日たっぷりの勉強時間を確保できなくても、知識が身につけられるのは魅力でしょう。
家事の合間や寝る前など、スキマ時間を上手に使えば十分に勉強できる内容です。
初めてでもわかりやすいテキスト
テキストはプロが監修して内容を吟味してあり、わかりやすく仕上がっています。漫画を使った視覚的にわかりやすいページも多く、重要ポイントもしっかり整理済みです。
初めての人や料理に詳しくない場合でも、気軽に挑戦できるでしょう。また、味覚や嗅覚を鍛える必要がありますが、この部分も対策されています。
家庭にある食材を使って香りのイメージを掴むなど工夫がありますので、在宅での学習でもハードルは高くありません。また、オイルの特徴などの知識も紹介されており、日常の料理で確かめながら勉強できるのも魅力です。
安心のサポート体制
専任の講師がサポートしてくれるのは大きなメリットでしょう。丁寧な指導が期待できますし、何かと相談したい時に心強いです。
もちろん、疑問があった時には何度でも無料で質問できるので安心です。良くわからないままカリキュラムが進行して焦る、というようなリスクを避けられます。
また、無料サポートは最長700日間なので、忙しい人でも自分のベースで学習することが可能です。心が折れそうな時には応援メールが配信されてくるため、モチベーション維持にも役立つでしょう。
合格後には、キャリアコーディネートや開業後のサポートが用意されています。
オリーブオイルテイスター講座のカリキュラム
基礎知識を学ぶ
初めの1ヶ月で、オリーブオイルの基礎知識を学びます。オリーブの木に関する知識やオイルの絞り方など、合格に必要な基礎をしっかりと身につけるのが目標です。
保存法やラベルの読み方など、実生活で役立つ内容も学習していきます。
テイスティングを習得する
しっかりと基礎学習を終えたら、次の1ヶ月間はいよいよテイスティングの実習です。どのように行うのが正しいのかなど、テイスティングの基本を押さえてから味や香りの評価を始めます。
座学では難しいと感じるかもしれませんが、映像教材やキットも使って具体的にイメージできるような配慮があるので安心です。
世界のオリーブオイルを学ぶ
3ヶ月目になると、世界各国のオリーブオイルの特徴について学びます。国別の特徴や品種ごとの違いなどを、関心を持ちながら学習できるように工夫されています。
スキルを磨く
最後の4ヶ月目は応用編です。基礎知識を活かして、料理のジャンルごとに適したオリーブオイルの種類や健康的な活用方法などを学びます。
オリーブオイルを使いこなす方法を学ぶことで、合格後に役立つ実用的なノウハウを習得できるでしょう。
関連する食育の資格講座
食育インストラクター
| 食育インストラクター | |
|---|---|
| スクール名 | がくぶん |
| 目指せる資格 | 食育インストラクター |
| 料金(税込) | オンライン学習：39,900円 教材パックコース：45,400円 |
| サポート期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | オンライン学習・テキスト学習 |
| 指導回数 | 6回 |
| 公式HP | 詳細はこちら |
食育インストラクターの資格の特徴
食育インストラクターとは、食に関しての知識を正しく持ち、広めていき、調理現場でのリーダーシップを取ることができるようになる指導者の資格です。5つの階級に分かれており、そのうち一番下のプライマリーは在宅で取得することが可能です。
4級からは、会場で試験を受ける必要があります。
食育インストラクターが取得できる通信講座
食育インストラクターの通信講座のおすすめは、がくぶんが実施している食育インストラクター養成講座です。推進校の認定があるので、資格取得に直結していることも魅力。
服部幸應氏が監修をしており、栄養に関することはもちろんですが、マナーや文化など、食に関するあらゆることを学ぶことができます。テキストでの学習や個別の添削を受けることもでき、ドラマ仕立てになっているDVDでわかりやすい学習ができます。
>>【公式HP】がくぶんの食育インストラクター | 簡単無料の資料請求はこちらから
食生活アドバイザー
| 食生活アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | ユーキャン |
| 目指せる資格 | 食生活アドバイザー |
| 料金(税込) | 39,000円 |
| 標準学習期間 | 4ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・添削あり |
| 添削回数 | 3回 |
| 試験 | 年2回 |
| 公式HP | 詳細はこちら |
食生活アドバイザーの資格の特徴
健康に過ごすためには、食生活の改善はもちろんですが、生活リズムなどもトータルで見直す必要があります。そのためのアドバイスができるのが食生活アドバイザーです。
各世代に合った栄養を考えた料理ができるようになるので、仕事はもちろん、実生活で実践できることも多いです。2級と3級があり、同時受験も可能です。学習すると、食をもっと楽しめることができるようになります。
※食生活アドバイザーは在宅では資格を取得できません。
食生活アドバイザーを学習できる通信講座
食生活アドバイザーの取得には、ユーキャンの通信講座がおすすめです。初心者でもわかりやすいと評判のメインテキストは2冊で完結するようになっており、4ヶ月で2級・3級の同時受験が可能です。
ちょっとしたスキマ時間を利用して勉強できるような副教材や、講師に分からないところを質問できるサービス、パソコン・スマホでできるWebテストなど、学習を続けやすい工夫が満載です。4ヶ月でできなくても、12ヶ月はサービスを受けられるので、自分のペースで進めることができるのも魅力です。
>>【公式HP】ユーキャンの食生活アドバイザー通信講座 | 簡単無料の資料請求はこちらから
食育メニュープランナー
| 食育メニュープランナー | |
|---|---|
| スクール名 | ヒューマンアカデミー |
| 目指せる資格 | 食育メニュープランナー |
| 料金(税込) | 24,200円 |
| 標準学習期間 | 6ヶ月 |
| 在籍期間 | 12ヶ月 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
| 公式HP | 詳細はこちら |
食育メニュープランナーの資格取得におすすめなのは、ヒューマンアカデミーの講座です。
この講座では、栄養学や食文化はもちろんですが、調理法や食育メニューの勉強まで幅広い食の学習をすることが可能です。
プロの知識・技術を身に着けることができるので、管理栄養士・調理師などの国家資格を持つ人のスキルアップにも繋がりますし、普段の生活の食をもっとよくしたいと考えている人にもおすすめの講座です。
>>【公式HP】ヒューマンアカデミーの食育メニュープランナー | 簡単無料の資料請求はこちらから
食育アドバイザー
| 食育アドバイザー | |
|---|---|
| スクール名 | キャリカレ |
| 目指せる資格 | 食育アドバイザー |
| 料金(税込) | キャンペーン割引で29,800円 |
| 標準学習期間 | 3ヶ月 |
| サポート期間 | WEB申込で700日 |
| 学習方法 | テキスト・レポート提出 |
| 添削回数 | 4回 |
| 試験会場 | 在宅 |
| 資格試験 | レポート提出のみ |
| 公式HP | 詳細はこちら |
食育アドバイザーは、栄養学や食育の正しい知識を身につけたスペシャリストです。安くて美味しい食べ物はたくさん溢れていますが、その中から安全なものを選択する知識、栄養バランスと健康を考えた献立を実践する力を身につけます。
家庭で実践することはもちろん、食の大切さを多くの人に伝えて、正しい食生活を指導することが可能です。近年では、食育アドバイザーは食育の普及と推進を担う力として期待されています。
>>【公式HP】キャリカレの食育アドバイザー | 簡単無料の資料請求はこちらから
まずは資料請求から
資格講座の資料を取り寄せてみませんか？資格・通信講座のサイトから資料を取り寄せることが可能です。
合うか合わないかを確認する方法として、実際に講座の教材のサンプルを確認して、自分に合うかチェックすることをおすすめしています。講座を申し込む前に、まずは資料請求をして確認してみてはいかがでしょうか？
