もう一品！箸休めに作りたい常備菜『セロリのピクルス』

＜材料＞

作りやすい分量
 
•セロリ　　　　　　　1束
 
 
（A）調味液
 
•水　　　　　　　　大さじ4
 
•砂糖　　　　　　　大さじ4
 
•酢　　　　　　　　大さじ5
 
•塩　　　　　　　　小さじ1
 
•にんにく　　　　　　1片
 
•ピンクペッパー　　　適量（ホール）
 
•ブラックペッパー　　適量
 
•ローリエ　　　　　　1～2枚


 

＜作り方＞

1. セロリは茎の部分をスライスし、にんにくは皮をむきスライスする

2. 保存容器に1を入れる
3.（A）の調味液を鍋に入れ火にかけ、ひと煮立ちさせたら、2の中に熱いうちに入れる

4. 粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する

＜ポイント＞

漬けた翌日以降の方が味が馴染んでより美味しいです