畑の雑草図鑑〜ドクダミ編〜【畑は小さな大自然vol.41】|マイナビ農業

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畑の雑草図鑑〜ドクダミ編〜【畑は小さな大自然vol.41】

畑の雑草図鑑〜ドクダミ編〜【畑は小さな大自然vol.41】

こんにちは、暮らしの畑屋そーやんです。雑草のお悩みで多いものの一つが今回ご紹介するドクダミです。あの独特な匂いが苦手という方も多いですし、何より刈っても刈ってもまたすぐ生えてくるので、畑ではあまり生えてほしくない雑草です。実はこのドクダミが生えないような畑にするためには、これまでご紹介して来た雑草とはまた違ったアプローチが必要になります。ぜひ最後までお読みください。

ドクダミとはどんな植物?

乾燥させるとお茶になる

ドクダミはドクダミ科ドクダミ属の多年草です。ドクダミという言葉は「毒を抑える」という意味を持つという説があり、毒があるわけではありません。独特の香りを苦手とする方も多いですが、加熱すると和らぐため、天ぷらなどにして食べられることもあります。また乾燥させてお茶にして飲まれることもあります。

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