Hatsumi
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大学では歴史学と学芸員資格課程を学び、博物館勤務とIT企業勤務を経てフリーランスライターへ。食以外にも、美容・転職・資格・博物館系施設などの幅広いジャンルで執筆中。好きな食べ物はトマトとチーズと干し芋。趣味は観劇と筋トレ。

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