販路・加工

2025年09月29日

卸売市場が“危機”と“再生”の狭間に――農業経営者が今考えるべき活用法

2025年09月05日

農業物流に革命！ネギ農家と物流会社の“常識と偏見を覆す”挑戦

2025年07月28日

農産物のうま味を高める食品メーカー　近隣の農家とウィンウィンの関係築く

2025年07月16日

地域や作り手の想いを伝える食のマーケット「Neighbors Food Market」開催レポート

2025年07月04日

帝国ホテルのバーテンダーが衝撃！感動を贈る1本1万円超のボトリングティー

2025年07月01日

たった18kgの原料米で800パックの極小ロットOEMを実現！米の新たな可能性「おかゆ加工」

2025年06月20日

地球の歩き方と農水省が輸出支援ガイドを刊行

2025年06月17日

【TOP対談】起業から3年で売上1億円超。ゼロから6次化に取り組んだ若手バラ農家の現在地

2025年05月30日

長年の夢がかなった！　エディブルフラワーを売りにしたカフェ開業までの長い道のり

2025年05月09日

加工向け野菜に求められるのは、歩留まり？GAP？【バイヤーが欲しがる青果物＃4】

2025年05月06日

農業経験ゼロで始めた6次化。「先の見える農業」への突破口となったのは、犬も飼い主もとりこにするまん丸な甘酒だった

2025年05月04日

マルシェとはどのようなイベント？出店の流れやメリット・デメリットを解説

2025年04月18日

なぜ、コンビニで青果物が売れるのか。ヒントは外国人観光客と高齢化社会【バイヤーが欲しがる青果物＃３】

2025年04月02日

スーパーマーケット産業で求められる生産物の特徴。キーワードは「差別化」と「少量」【バイヤーが欲しがる青果物＃２】

2025年03月20日

ブランド米、クラフトビール、飲食店……。米農家「カトウファーム」の取り組みに通底する思い

2025年03月20日

外食産業で求められる生産物の特徴。時期は？品目は？数量は？【バイヤーが欲しがる青果物＃1】

2025年03月07日

【マンガ】かけだし農家の奮闘記《第42話》マルシェに出店してみた！

2025年02月25日

逆境の度に前に進む！個性の強いヨーロッパ野菜を独自の販売方法で飲食店へ

2025年02月11日

気分転換に始めた菜園が人生の転機に！ 住宅に囲まれた畑で加工のためだけにバジルを栽培！

2025年01月23日

ブランドネギがキリンシティで季節の特別メニューに！　飲食店への販路を広げる生産者チームの挑戦