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花卉栽培とは?

花卉栽培(かきさいばい)とは、鑑賞用の植物の栽培をいいます。具体的には、切り花や鉢もの、球根類、芝類、盆栽があります。花卉は、装飾や贈答用、冠婚葬祭として扱われることの多いため、ファッションのように人気の品目や色が移り変わります。消費動向から栽培品目や経営計画を立てることが大切な分野です。
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