農の加工特集

2022年01月28日

農家と一緒に成長していく。世界へ羽ばたく梅酒ブランド・CHOYAのルーツとは【大企業は農業を変えるか？第3回】

2022年01月12日

なぜ経営コンサル会社がパウンドケーキ屋を始めたのか　農家の思いを届ける兄弟の仕事

2021年12月29日

6次化で失敗する要因とは。小さい農家が考える、勝てる加工【ゼロからはじめる独立農家#28】

2021年12月13日

売り上げは3億4000万円、創業者から2代目へのバトンタッチにみる農業の未来

2021年11月22日

変化こそ経営のモットー、レンコン農場を売り上げ1億3000万にまで成長させた戦略とは

2021年08月14日

6次産業化の事例をタイプ別に紹介　ポイントやサポートなども

2021年07月31日

夏に売れる加工品の代表格、アイスを始めるにはどうすればいいの？

2021年07月26日

加工品づくりで直面した困難、市民グループから見えた農業活性化のヒント

2021年07月23日

ニンニク農園が作った“ニンニク臭くない”レトルトカレー　赤字脱却の道のりとは？

2021年07月21日

夏の売れ筋「漬物」が売れなくなる!?　小さい農家の改正食品衛生法対策【ゼロからはじめる独立農家#24】

2021年07月09日

なぜ、三井不動産が農業に？　キャベツ参入のウラに見た、壮大な野望

2021年04月27日

生産調整による廃業危機を乗り越えて。牧場の2代目に大きな決断をさせた言葉とは？

2021年04月24日

なぜ今、“手前味噌”を商品に？　味噌づくりという「体験」を売り、農地維持と雇用創出へ

2021年04月10日

母の日ギフト・プレゼントおすすめ6選　生産者こだわりの食べ物や花をご紹介！

2021年04月06日

宝塚男役から花農家に　‟ダリアジェンヌ”になった理由と地域活性への思い

2021年04月01日

アジア最大級「食の技術」の総合トレードショー、愛知で初開催へ　「FOOMA JAPAN 2021（国際食品工業展）」見どころ

2021年03月19日

なぜ「日本一高い」干しブドウを売るのか　農家2人の挑戦

2021年01月27日

小さな加工も見た目が大切【ゼロからはじめる独立農家#19】

2021年01月24日

「農家は作物より弁当を輸出しろ」　農業産出額トップの地域で異端児が考えること

2020年12月29日

まるで異国!?　神奈川県にあるオリーブ畑で栽培・加工について聞いてきた