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露地栽培とは?

露地栽培とは、設備を使わずに露天の耕地で農作物を栽培する方法です。自然の影響を直接受けるため、悪天候への対策や鳥獣被害への対応が求められますが、施設を必要としないため、コストが抑えられるなどの利点があります。また、作物が本来育つ季節に合わせて作るため、旬の野菜を栽培し、味わうことができます。

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