食で地域を盛り上げる、農家と飲食店をつなぐ「大人の本気の遊び」

さいたまヨーロッパ野菜研究会のノウハウを伝授。確信した「農業の伸びしろ」

農家になりたい子どもを増やすには。絵本で伝える田畑の魅力

規格品も規格外品も同じ値段、生産者が納得する農産物流通のわけ

「1人で戦う時代じゃない」　10年先を見据えた成長戦略は“仲間づくり”

営業要らずで年商13億円、相手の信頼を勝ち取る環境づくり

就農前のスマート農業導入で失敗回避、珍品種栽培成功と思わぬ副産物

狭い農地での就農を支援、指導農家の助言は「慌てて畑を借りなくていい」

農業研修100時間でOK、就農の門戸広げる神戸ネクストファーマー制度

ECで埋没を防ぐノウハウ、顧客満足度を高める「2階から落としても大丈夫な梱包」

農政の転換に2つの背景、浮上した食料問題と財務省の論理

飼料高騰と鳥インフルが直撃、難局が続く養鶏場の経営

大量生産や食品ロスに「ノー」、元気なトマトが映す若手農家の価値観

電気代がのしかかる植物工場、コンパクトな施設から見えた活路

「理想の土づくり」の指導を目指して、肥料の販売会社を譲渡したわけ

独立型と長期雇用型、従業員の志向別に見た農業法人への要望

「野菜セット×有機農業」というモデルを超えた挑戦！　単品売りで経営拡大へ

楽天野球団のスタッフから農業法人へ、トップを支える「右腕」の価値

「土と苗のサブスク」で、農家にレタスの自動栽培ノウハウを提供

水田を畑地化で「2万円を5年間」助成、5年後に制度を再設計へ