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食料安全保障の記事一覧

今年5月に我が国で開催される主要7カ国首脳会議(G7サミット)。ロシアのウクライナ侵攻による穀物価格高騰をはじめ、世界の食料危機への懸念が増す中、サミットでは「食料安全保障」が大きな議題となる見込みだ。
本特集では、国内における食料安全保障の強化に向けた取り組みのほか、高騰著しい小麦、大豆などの国産化を進める動き、「食品ロス」削減の手立てなどに光を当てていく。

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