千葉県の2022年の農業産出額3676億円で全国4位です。そのうち、野菜が1335億円（同3位）で36％を占め、畜産が1226億円（同8位）で33％と続きます。その他、豆類や花きも全国2位、いも類も4位と、それぞれ全国的に見ても生産量が多くなっています。
千葉県は農林水産物直売所の数も全国一です。また、イチゴ狩りなど都市と農村の交流活動も活発に行っており、県産農林水産物のイメージアップや需要拡大のためオリジナル品種を活用した情報発信なども行っています。
さらに輸出力強化を図り、おもに東南アジア地域を対象としてプロモーション活動を推進。輸出に取り組む生産者団体や事業者を支援しています。

千葉県の多くの農産物が全国1位の収穫量を誇ります。2022年産の野菜ではカブ1位、ネギが2位。ラッカセイはダントツの1位で全国シェアの8割以上の収穫量です。果樹ではナシが1位のほか、ビワが2位と収穫量が多くなっています。
他にもマッシュルームや、「富里スイカ」などをはじめとするスイカ、「坊主不知（しらず）ねぎ」などのネギ、県の花「なのはな」を食用として出荷する「菜花」など、収穫量の多い農産物が目白押しです。
また近年では、千葉市が2020年に食のブランド「千（せん）」認定制度を立ち上げ、地域をあげて市産品の付加価値の向上と競争力の強化を図っています。

千葉県での2021年の新規就農者は377人でした。そのうち非農家出身が243人と、農家出身者を大きく上回ります。新規参入者は105人で、初期投資の少ない露地野菜が最も多く、次いで施設野菜、果樹が多くなっています。
就農に向けた知識や技術の習得においては、基礎から学べる「千葉県立農業大学校」での研修や、退職を機に就農する定年帰農者などを対象とした「いきいき帰農者研修」などが設けられています。